Name: Φάβα Πράσινη
SKU: 4156
Availability: InStock

Φάβα Πράσινη

1,30 € – 7,80 €

Μουλιάζουμε τn φάβα με νερό για 30 λεπτά και τn στραyγίζουμε. Τnv τοποθετούμε σε κατσαρόλα με χοvτρή βάση και την καλύπτουμε με νερό. Μόλις πάρει βράσn, ξαφρίζουμε όσο χρειαστεί. Ανακατεύουμε απαλά και χαμηλώνουμε την φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ολόκλnρο και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε. Αφού βράσει καλά, αποσύρουμε από τη φωτιά και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να κρεμώσει ή την περνάμε από τον μύλο των λαχανικών. Προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι. Σε άλλο σκεύος μαραίvουμε τα κρεμμύδια και την κάππαρη σε δύο κουταλιές της σούπας λάδι για 3-4 λεπτά, ώσπου να γίνουν διάφανα. Σερβίρουμε τn φάβα σε πιατέλα, γαρvίροvτάς τη με τις φέτες κρεμμυδιού και την κάππαρη.

Βάρος

Εκκαθάριση

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία: Όσπρια Ετικέτα: Καναδάς

Με ξεχωριστό χρώμα και πλούσια θρεπτική αξία, η πράσινη φάβα αποτελεί μία ιδιαίτερη εκδοχή των οσπρίων που έχουν τις ρίζες τους στην ελληνική γη. Ο κόκκος της είναι μικρού έως μέσου μεγέθους, με πρασινωπή απόχρωση, και στο βράσιμο λιώνει ομοιόμορφα, δημιουργώντας έναν βελούδινο, γευστικό και θρεπτικό πουρέ.

Ξεχωρίζει για την απαλή, «φρέσκια» γεύση της, που συνδυάζεται μοναδικά με ελαιόλαδο, κρεμμύδι, λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά. Σερβίρεται ως παραδοσιακός μεζές, συνοδεύει ψάρια και θαλασσινά ή μπορεί να γίνει βάση για πιο δημιουργικές συνταγές της σύγχρονης κουζίνας.

Η πράσινη φάβα είναι μια αυθεντική ελληνική γεύση που ενώνει την απλότητα με την υψηλή διατροφική αξία, κερδίζοντας επάξια τη θέση της σε κάθε τραπέζι.

Φάβα Πράσινη

Σχετικά προϊόντα

Φασόλια Μαυρομάτικα

Φακές Μέτριες

Φασόλια Μέτρια

Ποπ Κορν