Ρύζι Κίτρινο

Καλλιεργημένο στον εύφορο κάμπο των Σερρών, το κίτρινο ρύζι είναι η παραδοσιακή επιλογή για πιλάφι. Ξεχωρίζει για τον μακρύ κόκκο του, που μένει σπυρωτός και αφράτος μετά το μαγείρεμα, χαρίζοντας στα πιάτα ανάλαφρη υφή και γευστική ισορροπία.

Είναι ιδανικό για γαμοπίλαφο, κοτόπουλο με ρύζι, αλλά και για καθημερινά πιάτα που χρειάζονται ένα σπυρωτό και αρωματικό συνοδευτικό. Δένει όμορφα με κρέατα, θαλασσινά και λαχανικά, ενώ απορροφά διακριτικά τα αρώματα των μπαχαρικών και των ζωμών.

Με το κίτρινο ρύζι Σερρών, το απλό καθημερινό φαγητό μετατρέπεται σε γεύμα που θυμίζει οικογενειακό τραπέζι – πλούσιο, χορταστικό και γεμάτο παράδοση.