Φασόλια Πλακέ

Καθαρίζετε και πλένετε τις φακές. Τις στραγγίζετε. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε 6 φλιτζάνια του τσαγιού νερό, τις φακές, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και τα φύλλα δάφνης. Αφήνετε να σιγοβράσουν μισή περίπου ώρα. Προσθέτετε το λάδι, το αλάτι, πιπέρι και λίγο ξύδι. Τις βράζετε για ακόμα 15 λεπτά περίπου μέχρι να χυλώσουν καλά. Τις σερβίρετε περιχύνοντάς τες με λίγο ξύδι. Εάν θέλετε μπορείτε την ώρα που βράζουν να τις κοκκινίσετε προσθέτοντας και μια κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας.

Βάρος

Εκκαθάριση

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία: Όσπρια Ετικέτα: Πολυκάρπη Καστοριάς

Τα φασόλια πλακέ είναι από τα πιο κλασικά και αγαπημένα όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Με το χαρακτηριστικό τους μεγάλο, πεπλατυσμένο σχήμα και το λευκό τους χρώμα, ξεχωρίζουν για την απαλή υφή και τη γεμάτη, φυσική τους γεύση.

Κατά το βράσιμο χυλώνουν όμορφα, δημιουργώντας πηχτή, αρωματική σάλτσα — ιδανική για φασολάδα, λαδερά ή φούρνου με ντομάτα και καρότο.
Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας ένα πιάτο απλό αλλά γεμάτο ουσία.

Τα Φασόλια Πλακέ είναι ένα τρόφιμο που ενώνει τη γεύση με την παράδοση — το άρωμα του σπιτιού, όπως το θυμόμαστε από παλιά.